Recipes

Blaubeer-Buchweizen-Waffeln

Aus nur natürlichen Zutaten!

Have you ever baked with mineral water? I must say that I am a big fan of mineral water in pastries like #Crepes, #Pancakes or even #Waffles, because it makes your dough so nice and light and fluffy – just like you need it in summer! In the pure #plant-based kitchen it is even used as an egg substitute, as it makes the dough just as fluffy as eggs.

Habt ihr schon einmal mit Mineralwasser gebacken? Ich muss sagen, dass ich ein großer Fan von Mineralwasser in Gebäck wie #Crepes, #Pancakes oder eben #Waffeln bin, da es dein Teig so schön leicht und fluffig macht – so wie du es braucht im Sommer! In der rein #pflanzlichen Küche wird es sogar als Eiersatz benutzt, da es den Teig ebenso fluffig macht wie Eier.

Zum Rezept (PDF) auf das Bild klicken.

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